课题组简介

围绕安全、营养、美味的生鲜食品供应国家战略，开展生鲜食品供应链中品质保障、营养健康和安全控制的研究，主要研究兴趣有生鲜食品保鲜机制、精准营养、品质感知、安全控制、生物信息学、计算机科学技术应用等方向。

国外合作单位

聘任条件

薪资待遇

1、博士后在站时间为2-3年，根据博士后期间科研任务需要可续聘1次；

2、博士后在站时间年薪30万元（税前）起；

3、博士后出站后留甬工作者，若满足相关条件，可申请宁波市补助35万元/人；

4、博士后出站后若留在宁波科创中心工作，享受宁波科创中心安家补助65万；

5、博士后在站期间可申请租赁学校教师公寓；

6、积极支持博士后申报国家和省部级人才项目和科研项目；

7、博士后在站期间表现优秀，提供国外联合培养和入职浙江大学平台机会。

申请材料

1、博士学历、学位证书复印件；

2、个人简历；

3科研成果清单（博士论文、代表性论文、专著、专利、项目、获奖等）及佐证材料。

E-mail: luozisheng@zju.edu.cn

导师简介

个人主页：https://person.zju.edu.cn/0002271

罗自生 浙江大学求是特聘教授、博士生导师、二级教授。入选国家高层次人才特殊支持计划、 教育部新世纪优秀人才、浙江省首批科技创新领军人才、杭州市钱江特聘专家，任农业农村部 农产品产后处理重点实验室主任、浙江大学食物冷链物流研究中心副主任、浙江大学文成大健 康产业联合研究中心常务副主任

主持完成包括国家重点研发计划课题、国家高技术研究发展计划、国家自然科学基金等20多项。

以第一完成人分别获得浙江省教学成果特等奖1项（2021）、教育部科技进步一等奖1项 （2019）、浙江省科技进步一等奖1项（2018）和浙江省自然科学二等奖1项（2021）。授权国 家发明专利30多件，国际专利6件。主持制定行业标准1项，参与制定国家和行业标准3项。

在《Small》《Biotechnology Advances》《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》《Trends in Food Science & Technology》《Food Chemistry》《Food Hydrocolloids》等期 刊发表论文360多篇，被SCI收录250多篇，H指数50（Web of Science），ESI高被引论文14篇。

入选全球顶尖前10万科学家（2020-2022）和前10万名顶尖科学家论文影响力排名（2021-2022）。